酒精回收塔主要是利用酒精沸点低于其它溶液沸点的原理，用稍高于酒精沸点的温度，将需回收的稀酒精溶液进行加热挥发，经塔体精馏后，析出纯酒精气体，提高酒精溶液的浓度，完成回收酒精的目的。目前，该回收塔主要应用于制药、食品、酒精、化工、等行业的稀酒精回收，也可以适用于甲醇等其他溶剂的蒸馏。
在制药行业中，
酒精回收塔有着很广的运用，而为了顺应制药设备行业的绿色发展趋势，企业也对设备进行了升级与改造。有企业在述塔釜内设了加热管，通管道与冷凝器相连，塔釜一侧设有酒精预热室，导酒精预热室导管与塔釜相通，内还设有冷却水盘管，且冷却水盘管的一端通过冷却水管与换热器相通，另一端在酒精预热室外形 成出口。
而由于在塔釜前附加了预热室，一方面对再回收的酒精进行预热,，预热的酒精利于在塔釜内尽快加热汽化；另一方面利于减少换热器内循环冷却水的温度，使汽化的酒精在换热室内尽快冷却。利用了冷却水的余热，从而提高了酒精的回收效率。
